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檢出鎘、腐霉利等超標，吉林這8批次螃蟹、韭菜等食品上不合格名單
時間：2021-10-11 15:20:52 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：379次
10月11日，吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布2021年第41期通告，檢出8批次不合格食品，均為食用農(nóng)產(chǎn)品。
 
其中，6批次食品檢出重金屬污染問題，分別為梅河口市大船先生海鮮批發(fā)部銷售的飛蟹（海水蟹）（計量稱重、購進日期2021-07-25），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；梅河口市達船先生海鮮店銷售的飛蟹（海水蟹）（計量稱重、購進日期2021-07-25），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；敦化市商貿(mào)城新興隆海鮮專賣場銷售的花蓋蟹（海水蟹）（計量稱重、購進日期2021-07-09），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；敦化市天天福海鮮店銷售的赤甲紅蟹（海水蟹）（計量稱重、購進日期2021-07-25），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；敦化市天天福海鮮店銷售的花蓋蟹（海水蟹）（計量稱重、購進日期2021-07-25），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；敦化市天天福海鮮店銷售的飛蟹（海水蟹）（計量稱重、購進日期2021-07-25），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計）超標可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
 
此外，還有2批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標，分別為高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)洋洋客多生鮮超市銷售的香蕉（計量稱重、購進日期2021-07-27），吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定；四平市鐵西區(qū)晨陽果品十三店銷售的韭菜（計量稱重、購進日期2021-07-27），腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
吡蟲啉是一種硝基亞甲基類內(nèi)吸殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒、低殘留等特點，并有觸殺、胃毒和內(nèi)吸等多重作用。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標的原因，可能是果農(nóng)為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時香蕉中的吡蟲啉殘留量未降解至標準限量以下。
 
腐霉利是一種廣譜內(nèi)吸性的高效殺菌劑，對低溫高濕條件下發(fā)生的灰霉病、菌核病有顯著效果，但菌株容易對其產(chǎn)生抗性。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用腐霉利超標的食品，可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利殘留量超標的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門依法予以查處，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改；經(jīng)營環(huán)節(jié)屬地市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。
 
不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 檢測機構(gòu) 備注
1 / / 梅河口市大船先生海鮮批發(fā)部 吉林省梅河口市長春花園2/3-65-（1-2）-11（萬和堂藥店旁） 飛蟹（海水蟹） 計量稱重 / 2021-07-25（購進日期） 鎘(以Cd計)║0.88mg/kg║≤0.5mg/kg 譜尼測試集團吉林有限公司 第三方企業(yè)：
龍達水產(chǎn)
2 / / 梅河口市達船先生海鮮店 吉林省梅河口市鐵北街民樂家園三期7＃樓4-008-188-1-2/2-2門市 飛蟹（海水蟹） 計量稱重 / 2021-07-25（購進日期） 鎘(以Cd計)║0.64mg/kg║≤0.5mg/kg 譜尼測試集團吉林有限公司 第三方企業(yè)：
龍達水產(chǎn)
3 / / 敦化市商貿(mào)城新興隆海鮮專賣場 吉林省延邊朝鮮族自治州敦化市民主街商貿(mào)城海鮮市場 花蓋蟹（海水蟹） 計量稱重 / 2021-07-09（購進日期） 鎘(以Cd計)║0.68mg/kg║≤0.5mg/kg 譜尼測試集團吉林有限公司 第三方企業(yè)：
東港北洋海鮮批發(fā)
4 / / 敦化市天天福海鮮店 敦化市民主街商貿(mào)城海鮮市場北側(cè) 赤甲紅蟹（海水蟹） 計量稱重 / 2021-07-25（購進日期） 鎘(以Cd計)║0.84mg/kg║≤0.5mg/kg 譜尼測試集團吉林有限公司 第三方企業(yè)：
丹東東港龍達水產(chǎn)
5 / / 敦化市天天福海鮮店 敦化市民主街商貿(mào)城海鮮市場北側(cè) 花蓋蟹（海水蟹） 計量稱重 / 2021-07-25（購進日期） 鎘(以Cd計)║0.70mg/kg║≤0.5mg/kg 譜尼測試集團吉林有限公司 第三方企業(yè)：
丹東東港龍達水產(chǎn)
6 / / 敦化市天天福海鮮店 敦化市民主街商貿(mào)城海鮮市場北側(cè) 飛蟹（海水蟹） 計量稱重 / 2021-07-25（購進日期） 鎘(以Cd計)║0.76mg/kg║≤0.5mg/kg 譜尼測試集團吉林有限公司 第三方企業(yè)：
丹東東港龍達水產(chǎn)
7 / / 高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)洋洋客多生鮮超市 吉林省長春市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)102國道以北，長春恒大名都首期（A區(qū)）3、4、34號樓109號 香蕉 計量稱重 / 2021-07-27（購進日期） 吡蟲啉║0.0904mg/kg║≤0.05mg/kg 譜尼測試集團吉林有限公司 第三方企業(yè)：
二蛋家
8 / / 四平市鐵西區(qū)晨陽果品十三店 四平市鐵西區(qū)南湖市場一區(qū) 韭菜 計量稱重 / 2021-07-27（購進日期） 腐霉利║0.57mg/kg║≤0.2mg/kg 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 第三方企業(yè)：四平萬邦市場蒙龍
（來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳）

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