據悉，不合格產品為王華麗在餓了么菜農場（奎照路店）銷售的老
鴿子，恩諾沙星超標。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在家禽和其他動物的肌肉以及魚的皮+肉中最大殘留限量值均為100μg/kg。動物源性食品中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量；也可能是養殖戶不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時殘留超標。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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網店商鋪名稱
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網抽平臺名稱
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類
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檢驗機構
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1
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王華麗
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上海市虹口區奎照路783號底層上海三角地菜市場奎照路分場2010攤位
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菜農場（奎照路店）
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上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么）
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老鴿子
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散裝
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2021-07-14
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恩諾沙星║273 μg/kg║≤100 μg/kg
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食用農產品
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品測（上海）檢測科技有限公司
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（來源：上海市市場監督管理局）
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