四川新一期食品抽檢信息公布 這4批次菜、蛋、魚檢出不合格
時(shí)間：2021-08-31 09:53:51 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：367次
其中，有2批次為韭菜，分別為：菜籃子菜市光明廠店（楊克才）銷售的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期：2021/5/20）檢出鎘（以Cd計(jì)）、腐霉利不合格；都江堰市王冬林蔬菜店銷售的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期：2021/5/19）檢出腐霉利不合格。
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在韭菜中最大限量為0.05mg/kg。韭菜中鎘超標(biāo)的原因，可能是其生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。
腐霉利是一種廣譜內(nèi)吸性的高效殺菌劑，對(duì)低溫高濕條件下發(fā)生的灰霉病、菌核病有顯著效果，但菌株容易對(duì)其產(chǎn)生抗性。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
還有，仁壽國(guó)貿(mào)有限責(zé)任公司花園店銷售的白鰱魚（購(gòu)進(jìn)日期：2021/05/12）檢出地西泮不合格。
地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，地西泮允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出。
另外，馬邊福滿多超市銷售的雞蛋（購(gòu)進(jìn)日期：2021/05/24）檢出金剛烷胺不合格。
金剛烷胺又名三環(huán)癸胺、三環(huán)葵胺最早用于抑制流感病毒的抗病毒藥物。《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)）中規(guī)定，金剛烷胺地方標(biāo)準(zhǔn)予以廢止，不得再經(jīng)營(yíng)和使用。金剛烷胺通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體內(nèi)蓄積，可能使人體對(duì)其產(chǎn)生耐藥性。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成成都市、樂(lè)山市、眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
（來(lái)源：四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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