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浙江這5批次食品上不合格名單，看看有你愛吃的嗎？
時間：2021-08-09 09:37:41 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：372次
 8月6日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第27期食品安全監(jiān)督抽檢信息，檢出5批次不合格食品，不合格項目涉及微生物污染、質(zhì)量指標不達標、食品添加劑超標等。
 
3批次食品檢出微生物污染問題
 
3批次食品檢出微生物污染問題，分別為寧波市北侖區(qū)小港榮優(yōu)食品店銷售的標稱浙江金旺達食品有限公司生產(chǎn)的森の散步道年輪蛋糕（檸檬海鹽味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定；蒼南縣鑫梅超市銷售的標稱蒼南橋墩鄭正圓食品有限公司生產(chǎn)的鄭正圓五仁糕，菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定；浙江匯德隆實業(yè)集團有限公司瓜瀝超市銷售的標稱杭州好聲音食品有限公司第一分公司生產(chǎn)的姜汁紅糖，菌落總數(shù)、霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
 
霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，糕點和飲料中的霉菌超標可能是由于原料受到污染，或是在生產(chǎn)、存儲、運輸、銷售過程中，衛(wèi)生條件控制不當而導(dǎo)致產(chǎn)品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。
 
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。健康風險較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
 
1批次白酒檢出質(zhì)量指標不達標
 
1批次白酒檢出質(zhì)量指標不達標，為浙江東南副食品批發(fā)市場謝荷琴攤位銷售的標稱浙江省三門縣華生酒廠生產(chǎn)的白酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求。
 
酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒類的品質(zhì)指標之一。酒精度不合格可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或檢驗器具不準確等因素造成。
 
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑超標，為衢州市柯城阿炳食品商行銷售的標稱慈溪市周巷鎮(zhèn)志榮醬菜廠生產(chǎn)的品知愛老寧波醬菜系列，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、臺州等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、溫州、衢州、臺州等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風險防控措施，3個月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 檢驗機構(gòu) 備注
1 浙江金旺達食品有限公司 瑞安市飛云街道飛云新區(qū)華明路185號 寧波市北侖區(qū)小港榮優(yōu)食品店 浙江省寧波市北侖區(qū)小港街道渡口南路177巷63號31幢63號一層、177巷61號31幢61號一層 森の散步道年輪蛋糕(檸檬海鹽味) 45克/袋 / 2021/5/12 菌落總數(shù)║1.2×10?，2.6×10?，＞3.0×10?，＞3.0×10?，9.0×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 浙江方圓檢測集團股份有限公司 /
2 蒼南橋墩鄭正圓食品有限公司 蒼南縣橋墩鎮(zhèn)小沿村462-466號 蒼南縣鑫梅超市 浙江省溫州市蒼南縣靈溪鎮(zhèn)上江農(nóng)貿(mào)市場一樓西側(cè)A區(qū) 鄭正圓五仁糕 450克/袋 鄭正圓及圖形商標 2021/5/22 菌落總數(shù)║5.4×103，3.4×103，1.9×10?，1.3×10?，2.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g,大腸菌群║3.9×102，5，4.7×102，4.2×102，3.5×102CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g,霉菌║2.1×102CFU/g║≤150CFU/g 浙江方圓檢測集團股份有限公司 /
3 慈溪市周巷鎮(zhèn)志榮醬菜廠 浙江省慈溪市周巷鎮(zhèn)周陶 衢州市柯城阿炳食品商行 浙江省衢州市柯城區(qū)姜家山鄉(xiāng)衢州農(nóng)商城13幢11、12號 品知愛 老寧波醬菜系列 2.5kg/袋 / 2021/5/19 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.21g/kg║≤1.0g/kg,糖精鈉(以糖精計)║0.280g/kg║≤0.15g/kg 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 /
4 浙江省三門縣華生酒廠 三門縣亭旁鎮(zhèn) 浙江東南副食品批發(fā)市場謝荷琴 浙江省臺州市路橋區(qū)路橋街道南洋路37號(浙江東南副食品批發(fā)市場53號) 白酒 40%vol 2.5L/桶 三月灣及圖形商標 2021/3/12 酒精度║37.6%vol║≥39%vol 寧波海關(guān)技術(shù)中心 /
5 杭州好聲音食品有限公司第一分公司 杭州市余杭區(qū)黃湖鎮(zhèn)興湖路11號4幢1單元3層 浙江匯德隆實業(yè)集團有限公司瓜瀝超市 浙江省杭州市蕭山區(qū)瓜瀝鎮(zhèn)東靈北路西側(cè) 姜汁紅糖 300克/袋 心和之緣 2021/3/1 菌落總數(shù)║68000、270000、220000、190000、250000CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=50000CFU/g,霉菌║2.7×102CFU/g║≤50CFU/g 寧波海關(guān)技術(shù)中心 /
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）

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