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天熱，港城不少市民都喜歡吃燒烤，品海鮮、暢飲冰鎮啤酒來降溫解暑。昨天，記者從煙臺毓璜頂醫院風濕免疫科了解到，近期痛風患者人數呈持續增加趨勢，其中以年輕人居多，原因與擼串、吃海鮮、喝冰啤的不良飲食習慣有關。
喝酒、吃燒烤患上痛風
市民王先生平時特別喜歡吃燒烤、喝散啤，尤其是到了夏天，隔三差五就會和朋友家人去擼烤串，喝冰啤。可是最近這幾天，王先生卻被痛風折磨得苦不堪言，腳趾頭疼得都不敢走路。
煙臺毓璜頂醫院風濕免疫科副主任醫師王明玉告訴記者說，痛風容易晚上發作，多發生在肢端關節處。表現在足部第一跖趾關節、膝關節、踝關節等關節處的劇烈疼痛、紅腫，有時候也會伴有全身發熱、頭痛、出汗、心慌等。這是由于晚上溫度低，血尿酸在溫度降低的情況下會從血液中析出到人體的組織處沉積，最后發生痛風，大多數人都是在睡夢中被疼醒。
王明玉對記者說，每年入夏以后，到醫院就診的“痛風”患者就會明顯增多。大量喝啤酒、吃海鮮、燒烤是患痛風病的罪魁禍首，偶爾適量吃海鮮喝啤酒不會引起痛風，可一旦大量或長時間如此，痛風就可能不請自來。
痛風屬一種代謝類疾病，是由于體內嘌呤代謝失調，導致尿酸在人體血液內濃度增高而發病。王明玉介紹說，每到夏季，都是痛風病高發季節，這與港城市民喜歡夏日飲啤酒、吃海鮮、燒烤的嗜好有很大關系。尤其是經常習慣喝著啤酒吃海鮮的人，導致體內尿酸含量大幅升高，痛風發病者越來越多。痛風患者多在半夜發病，表現為關節疼痛，發病關節紅、腫、熱、痛，患者可伴有發熱、疲倦、頭痛等全身癥狀，因此，出現上述癥狀應及時到醫院就診。
痛風發病“重男輕女”
王明玉表示，痛風是由于尿酸鹽沉積于骨關節、腎臟和皮下等部位，引發的急慢性炎癥和組織損傷。發生痛風與血尿酸的升高程度及持續時間有關。患有高尿酸血癥合并有高血壓，或者心臟病、糖尿病、三高、肥胖等人群是發生痛風的高危人群，但是單純的高尿酸血癥患者中只有10%的人會發生痛風，絕大多數高尿酸血癥發生痛風的原因是尿酸排泄減少；而像慢性病患者，他們的身體代謝很慢，容易造成血尿酸堆積體內，排不出去。
從發病人群來看，痛風發病“重男輕女”。痛風多發于20歲至55歲成年男性，這與男性應酬多、習慣大吃大喝、暴飲暴食、體力活動較少的不良生活習慣有關。痛風的女性多發生在絕經期后，需要注意預防。
王明玉提醒說，與糖尿病一樣，痛風是終生疾病，不能治愈，必須在醫生的指導下服藥。一旦確診患有“痛風”病，那么海鮮、啤酒和肉類都必須限食，也不宜飲茶、喝咖啡和吃辛辣。
高危人群多吃蔬菜
王明玉還說，火鍋、烤串是產生嘌呤最多的食物，大量進食嘌呤含量高的動物內臟、骨髓、牛羊肉、海鮮、蝦蟹等食物，容易導致體內嘌呤代謝產物尿酸升高，血尿酸值也會跟著升高。同時，夏天天熱，吃火鍋容易大量出汗，促使血尿酸值升得更快，如果這個時候再喝點酒，酒精使體內乳酸堆積抑制尿酸排出，那么血尿酸值會更高。
王明玉建議，大家在吃火鍋的時候可以選擇多吃蔬菜，尤其是高危人群更要多吃谷類食物、蔬菜水果、牛奶等含嘌呤不高的食物。在吃的同時大量喝水，可以起到稀釋的作用，或者喝點蘇打水，中和體內的酸堿平衡。
痛風發作要注意休息
“痛風發作的時候，首先要做到制動和休息，減少活動，保證休息。”王明玉表示，痛風發作時，局部可以使用一些消腫止痛的藥物，還可以吃點堿性物質，如碳酸氫鈉片、小蘇打片等，平衡體內酸堿，促進血尿酸的排泄，多喝水，但不要喝碳酸飲料，然后馬上就診。
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