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平常，您吃火鍋或是燒烤之類的，有一樣，相信大家特別愛吃，牛百葉。但是，很少有人知道，牛百葉不宜長(zhǎng)時(shí)間保存。而正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，不法分子就打起了它的注意，使用有毒有害物質(zhì)，浸泡牛百葉，改變它不易保存的特點(diǎn)。今年1月31號(hào)，警方聯(lián)合食藥監(jiān)部門聯(lián)共同破獲了一起，使用甲醛、燒堿，浸泡牛百葉的食品犯罪案件。

經(jīng)過多日的跟蹤調(diào)查，1月31號(hào)，聯(lián)合執(zhí)法工作組的工作人員，在海口市美蘭區(qū)東門市場(chǎng)，新明東路66號(hào)院內(nèi)，發(fā)現(xiàn)大量浸泡著的牛百葉、牛肚、金錢肚、毛肚、豬頭肉等肉制品。這浸泡的水中，疑似含有甲醛和燒堿等有害物質(zhì)。

在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員找到了一名叫溫某瀚的負(fù)責(zé)人。他自稱，這些牛百葉等只是用自來水浸泡的。不過，在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員卻發(fā)現(xiàn)了標(biāo)有甲醛溶液以及燒堿的空瓶。

經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，確認(rèn)浸泡的牛百葉、牛肚、金錢肚、毛肚、豬頭肉等肉制品，含有甲醛。而食品安全法中明確規(guī)定，甲醛不能作為食品添加劑使用。在現(xiàn)場(chǎng)，警方將涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品的犯罪嫌疑人溫某瀚抓獲，并將現(xiàn)場(chǎng)所有浸泡的食品全部暫扣。

警方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，溫某生產(chǎn)的有毒食品，通過物流發(fā)往三亞、保亭、昌江等地，目前，多地警方也已經(jīng)對(duì)相關(guān)人員和企業(yè)立案調(diào)查。另外，記者從警方了解到，早在2014年，溫某瀚的母親林某和妹妹溫某，都因?yàn)樯a(chǎn)、銷售有毒有害食品，被判刑。今年3月3號(hào)，海口市檢察院以生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪依法逮捕犯罪嫌疑人溫某瀚。此外，食藥監(jiān)部門也提醒，被甲醛、燒堿浸泡過的牛百葉、牛肚等食材，賣相較好，晶瑩剔透，有光澤，摸起來也較硬，彈性較強(qiáng)，消費(fèi)者應(yīng)注意選購。

本文關(guān)鍵詞：甲醛 牛百葉